Tatatataaaa, hier kommt es endlich! Das Rezept für PANNA COTTA

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Wie versprochen kommt diese Woche nun ENDLICH mein Panna Cotta Rezept. Einfach und lecker… und mit vielen Variationsmöglichkeiten… Ich fülle Desserts gerne in kleine Gläser ab, da ein paar Löffel Nachtisch immer gehen… meist auch ein paar Mal ein paar Löffel, aber wenn die einzelne Portion so groß ist, zögert man oft… Dass man bei kleinen Gläser oft mehr ist, als wenn man eine „normale“ …

Veggie-Monday: Risotto geht immer… und erst recht mit Spargel!

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Ich hoffe, Ihr habt das Wochenende so genossen wie wir. Gestern war ein wunderbarer Sommertag, den wir im Freien verbracht haben. Die neue Woche hat leider mit Regen begonnen -es kann nur wieder besser werden. Nach den süßen Rezepten der letzten Beiträge habe ich heute wieder ein herzhaftes Rezept mit Spargel für Euch! Ich liebe Risotto und habe zum Geburtstag einen ganz tollen Risottoreis geschenkt …

Neue LIeblingsbrownies: Mit Oreos von Cookiesandcups -zum Reinsetzen

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Brownies sind ein heikles Thema bei uns. Sie sind heiß geliebt und mein Rezept das EINZIG akzeptierte Rezept. Probiere ich ein neues aus, ist das Geschrei vorab immer groß. Sie sehen und riechen es sofort, schmecken sowieso. So kritisch wie bei Brownies sind sie bei kaum etwas anderem. Nun bin ich auf den Blog Cookiesandcups gestoßen… und wäre am liebsten bei Shelly Jaronsky eingezogen. Seit …

nordisch lecker: Rote Grütze ° Beeren in aller Vielfalt zum leckeren Dessert verzaubert (Vegan)

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Letztes Wochenende hatte unser Jüngster seine Erstkommunion. Wie schon bei seinen Brüdern haben wir zu Hause gefeiert. Das hat sich bewährt, die Kinder können herumtollen und sich beschäftigen, wie sie wollen und da es die eigenen vier Wände sind, bleibt man einfach länger zusammen sitzen. Dank Regen und Hagel haben wir tatsächlich die meiste Zeit gesessen. Und zwar drinnen. Ich hatte auch für draußen gedeckt, …

Vierkäse-Lasagne für Vegetarier -und ohne weiteres Gemüse für Gemüsemuffel

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16Lasagne gehört zu einem der Lieblingsgerichten hier im Haus. Mit viel Hackfleisch und Käse. Fleisch ist das Gemüse meiner Männer. Sozusagen die Second-Hand-Vegetarier, die Kuh würde das Gras = Gemüse ja schon essen. Trotzdem habe ich heute mal eine vegetarische Lasagne mit viel Tomatensauce und noch mehr Käse probiert. Um es mir nicht vollends zu verscherzen, habe ich auf Möhren, Zucchini, Pilze und Co verzichtet. …

Very berry für #letscooktogether: Blätterteig-Cheesecakes-Törtchen mit vielen Beeren

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Endlich Sommer, schon FAST eine Woche… Da kommt die neue Runde #letscooktogether mit dem Beerenthema gerade recht. Eigentlich eine Woche zu früh, möchte ich doch zur Erstkommunion am Wochenende eine neue no-bake-Erdbeertorte ausprobieren, aber so kommen heute kleine Blätterteig-Cheesecake-Törtchen mit Beerentopping daher. Wollte ich ewig schon ausprobieren und nun schnell auf den letzten Drücker, um wieder mit dabei zu sein. Sehr lecker, für die Optik …

Veggie-Monday mit leckerem Spargel-Salat mit Tomaten-Erdbeer-Salsa (vegan)

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Alle neu macht der Mai. Die Sonne strahlt Tag für Tag und da freue ich mich auf leichte Gerichte. Mittlerweile gibt es auch Spargel aus der Region und hoffentlich bald auch vom Nachbarort, also ganz regional! Ich liebe grünen Spargel -meine Männer eher weißen. Und so hatte ich letzten noch einen halben Bund grünen Spargel und paar Erdbeeren übrig und so habe ich diesen Salat …

Eiskaffee mal anders, nämlich als Frappuccino – die perfekte Erfrischung ° LECKER°

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Da ist er nun endlich, der Sommer! Endlich! Dieser Dauersonnenschein, dieser blaue Himmel -ja, das könnte jetzt monatelange so bleiben… Das Leben ist nach draußen verlegt, die Gartenmöbel sind alle wieder draußen, überall wird es grüner, der Strandkorb wieder mein Lieblingsort. Nachmittags war mir dann nach einem Frappuccino. Zum Glück habe ich morgens schon Espresso eingefroren. Mein klassischer Eiskaffee besteht aus Milch mit gefrorene Espresso-Würfeln, …

Veggie-Monday mit TABULEH -geht immer, schmeckt immer, einfach lecker (vegan)

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Ich liebe Tabuleh. Mittlerweile bekommt man ihn sogar fertig in „normalen“ Geschäften zu kaufen, dann oft Petersiliensalat genannt. Das Mischungsverhältnis ist da zwar nicht ganz authentisch, aber immerhin. Selbstgemacht finde ich ihn immer noch besser, denn es ist ein so einfaches Rezept, nur das Petersiliehacken bedarf etwas Übung und Zeit. Die Rezepte ähneln sich alle, mal hier etwas mehr Tomaten, mal etwas mehr Bulger,  mal …

Saftiger Schokokuchen to go für #ichbacksmir -locker und saftig dank saurer Sahne

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Es ist schon wieder so weit! Wir haben den 10. und damit ist eine neue Runde #ichbacksmir bei Clara von tastesheriff wieder eröffnet. Dieses mal geht es um Gebackenes für unterwegs. Gerade haben wir zwar wieder eine Kaltfront mit Schneeregen und es fühlt sich mehr nach Winter als Sommer an, aber der Frühling kommt garantiert und somit auch die Picnic-Saison. Auch wenn ich Euch letztens …