Monate: April 2014

#ichbacksmir ° Zitronen-Blondies mit Mohnpünktchen°

Kennt Ihr die Aktion #ichbacksmir von Tastesherrif? Jeden Monat wird ein Thema bekannt gegeben, zu dem man einen Backbeitrag beitragen kann. Mehr könnt ihr hier nachlesen. Diesen Monat geht es um Zitrusfrüchte. Da hätte mein Osterposting schon gut reingepasst…, aber das war vor dem Stichdatum. Somit kommt hier gleich noch ein Zitronenrezept: Blondies mit Zitrone, Mohn und natürlich viiiiiiiiiiiiiiel (weißer) Schokolade. Die passen auch wunderbar …

°Frohe Ostern° mit Lemon-White-ChocolateCookies

Habt Ihr auch fleißig Ostereier gesucht und gefunden? Bei uns hat der Osterhase gaaaaaanz viele versteckt. Lecker, sehr lecker… Ich selber habe auch etwas zu den Leckereien beigetragen, nämlich himmlische Lemon-White-Chocolate- Cookies. Spritzig-zitronig, lecker schokoladig, sehen aus wie von Starbucks und waren ratzfatz im Bauch meiner Jungs verschwunden. Schnell gemacht, noch schneller aufgegessen -probiert es aus!

Frühlingsgefühle – mit einem (veganen) spritzigen Ingwer-Ananas-Smothie

Draußen scheint endlich wieder die Sonne -stundenlang ist für heute gemeldet. Draußen ist es noch mit 7°C recht frisch, aber das wird noch… Die Schneeglöckchen und Krokusse blühen, die Bäume haben Knospen, die so laaaaaaaaangsam aufbrechen. Da passt mein spritziger Ingwer-Ananas-Smoothie perfekt rein. Und ja, wenn man Sojajoghurt verwendet ist er auch vegan! So oder so ist er eine wunderbare Erfrischung. Probiert es aus!

Mittel gegen Trübsinn: Lieblingswaffeln

Bei uns ist es seit Tagen grau und regnerisch. Immerhin nähern sich die Temperaturen nun zweistelligen Zahlen. Gegen das Dauergrau haben wir uns einen großen Stapel Waffeln gemacht. Waffeln gehen eigentlich immer -auch ohne Schoki! Hier verrate ich Euch unser absolutes Lieblingsrezept. Probiert es aus!

Schoki macht glücklich: Saftiger Schokoladenkuchen

Heute hat mein Jüngster schulfrei und einen Freund zu Besuch. Kein Kuchen mehr im Haus und auf meine Frage, ob sie einen backen wollen, sofort Begeisterung. Dreimal dürft Ihr raten, was gewünscht wurde: Klar, ein Schokoladenkuchen. Die StarWarsSchürzen angezogen und ran an die Schüsseln. Fast, kurz haben sie noch Lego gespielt und ich habe alles ein wenig vorbereitet und die Sachen schon bereit gestellt und …