Monate: Mai 2014

Kuchenparade zur Erstkommunion oder Womit fange ich nur an?

Unser Mittlerer hatte an Christi Himmelfahrt Erstkommunion! Es war ein toller Tag! Unser Sohn strahlte den ganzen Tag! Wir haben zu Hause gefeiert und die Feier sehr genossen! Für Mittags hatten wir ein Buffet von einem Carterer liefern lassen, ebenso noch eine große Platte mit Fingerfood für abends. Das Kuchenbuffet aber habe ich selber gebacken. Vier Tage vorher habe ich abends Rezepte geblättert, um eine …

Frohe Weihnachten ° Merry Christmas ° Joyeux Noël ° Buon natale ° Feliz Navidad

wünsche ich Euch allen, die Ihr meine Seite lest! Danke, dass Ihr vorbeischaut! Danke für Eure Kommentare! Danke für Eure lieben Mails! Das Rezept für diesen süssen Kekstannenbaum stammt aus dem aktuellen Donna-Hay-Heft, welches meine liebe Freundin A. aus Australien mir geschickt hat. Die Weihnachtsausgaben sind die allerschönsten -diese Bilder! Ich könnte alles nachbacken, nachkochen, nachdekorieren… Einiges habe ich tatsächlich dieses Jahr geschafft (ich habe …

Dulce de leche -eine süße Verführung aus Frankreich

Wir lieben Karamell. Bei der Herstellung muss man den richtigen Zeitpunkt abpassen, dass der Zucker nicht anbrennt. Immer eine heikle Angelegenheit. Ich bin mir auch immer noch nicht sicher, ob er mir mit braunem oder weißen Zucker besser schmeckt. Aber was auf jeden Fall mindestens genauso gut schmeckt ist “Dulce de leche”, eine süße Milchcreme aus Frankreich. Früher haben wir immer einige Gläser aus Frankreich …

Sommerzeit° Grillzeit° Das perfekte Baguette° bei uns in der Dauerbackschleife°

Da ist er wieder der Sommer! Regen und Wärme haben dazu geführt, dass um uns herum alles grün geworden ist. SCHÖÖÖÖN! Barfußlaufen, Jacken sind überflüssig -einfach nur herrlich. Bei Aurélie (tolle Seite!!!!) habe ich ein Baguetterezepte gefunden, dass einfach nur genial ist! Ich verweise hiermit explizit auf Ihre Seite, wo man ganz viele Bilder zur Falttechnik und sogar ein Video finden kann. Aber da das …

Klappe die ???° Schokokekse gehen immer° erst recht zum Mitnehmen°

Eigentlich sollte ich wieder den weißen Schokoladenkuchen mit Vollmilchsprenkeln backen. Der hatte am Vortag vier Jungs glücklich gemacht. Das Rezept verrate ich Euch später. Aber mangels ausreichend weißer Schokolade und weil es keine Muffins sein sollten, habe ich mal wieder Cookies gebacken. Klar, mit Schokostückchen und viel Kakao. Herausgekommen sind sehr handliche Kekse, nicht zu weich, aber natürlich auch nicht -bewahre!- trocken. Also perfekt für …

Sommer-Pasta °Tagliatelle mit Kresse-Mandel-Sauce °-ja, ist das denn wirklich vegan?!

Schon wieder eine Premiere bei Family-Cookies: Das 1. Pasta-Gericht. Wir lieben Pasta. Pasta geht immer, Pasta macht glücklich und Pasta schmeckt immer. Auch nur mit Parmesan und etwas Öl / Butter. Aber am Freitag wußte ich absolut nicht, wass ich kochen sollte. Ich wußte, worauf mein Gaumen Lust hatte, aber ich konnte mich auf kein Rezept festlegen. Entweder hätte ich einkaufen gehen müssen (ja, manchmal scheitert …

Schoki macht glücklich oder doppelt hält besser° sooo leckere Double Chocolate Brownie Cookies

Der Sommer macht Pause, die Sonne arbeitet auch nur halbtags bei uns. Natürlich hat der Regen auch sein gutes -ich brauche nicht gießen, der Dünger zieht wunderbar in den Boden ein, Rasenmähen geht einfach nicht… Aber die Lust auf locker, leichtes, am besten noch zitroniges Gebäck weicht mal wieder der Lust auf Schokolade. Diese Cookies kann ich nur wärmstens empfehlen, so reich an Schokolade, so …

Sommerzeit ist Grillzeit° Veganer Quinoa-Rohkost-Salat°

Premiere auf Family-Cookies: Das 1. Salatzrezept! Quinoa ist in aller Munde und so habe ich auch mal wieder Quinoa gekauft. Als Teenager hatten wir ihn zu Hause, aber ich hatte ihn recht fand in Erinnerung. Das ist er in diesem Rezept überhaupt nicht. Ich hätte ihn so ohne Gemüse wegessen können! Dieser Salat wird sicher bei jedem Grillevent schnell weg sein -aber ich finde, er …