Monate: Juni 2014

Ich liebe sie: Aprikosen-Mango-Marmelade ° so schmeckt der Sommer°

Mit meiner Liebe für Aprikosen bin ich bei uns zu Hause alleine (genau wie mit meiner Mohnleidenschaft). Hat manchmal Vorteile -denn die Marmeladengläser sind alle für mich… Die Herren im Haus essen eigentlich nur Erdbeermarmelade. Die esse ich auch sehr gerne -möchte aber mich nicht nur darauf reduzieren. Letztes Jahr habe ich ein Aprikosenrezept mit Mango entdeckt, das ich ein wenig umgewandelt habe. Mmmmh, so …

lecker fürs Wochenende oder zwischendurch: Kirsch-Schmandkuchen

Heute verrate ich Euch nun das letzte Rezept von unserer Kuchenparade zur Erstkommunion. Schnell gerührt, sieht hübsch aus und schmeckt super! Durch den Schmand hält sich der Kuchen tagelang frisch und saftig. Photos habe ich kaum welche machen können… Das Originalrezept habe ich bei Applewood Housegefunden, die es von einer Nachbarin oder Freundin hatte. Ich habe es ein wenig umgewandelt und präsentiere Euch hier meine …

Schokoladenblechkuchen alias Halbzeitkuchen -oder was es mit einem super fluffigen Nutellakuchen auf sich hat

Unserem Ältesten hatte ich versprochen, Kuchen für sein Fußballturnier zu backen. Dieses Versprechen fiel mir auch pünktlich zwei Minuten vor Anpfiff der Partie Deutschland gegen Ghana ein. Ja, dieses denkwürdige Spiel, das hier im Haus einige Nerven gekostet hat. Eine versteckte Kamera hätte hitverdächtige Momente eingefangen… Aber zurück zum Kuchen. Mir fiel ein alter Klassiker bei uns ein, den ich immer wieder gerne für Feste, …

Schokoladentraum nicht nur für Feiern° Schokoladentorte -so lecker, so schokoladig, so…°

Der Sommer macht einer Pause, ein Tief braust ist über uns, es ist stürmisch. Da kann man den Ofen getrost wieder anwerfen und es sich am Wochenende mit Torte gemütlich machen. Und somit verrate ich Euch das Rezept für unsere Schokoladentorte an der Erstkommunion. Erst wollte ich das Rezept von der letzten Geburtstagstorte unseres Ältesten nehmen, aber ich habe dann nur deren Frosting verwendet und …

Pfirsich-Marzipanstreusel-Kuchen ° das geht immer° so fruchtig°

Ich hoffe, Ihr seid gut in die neue Woche hineingekommen. Hier verrate ich Euch nun das nächste Rezept von unserer Erstkommunion-Kaffeetafel. Mittlerweile gibt es auch schöne frische Pfirsiche und Aprikosen, dass man gar nicht mehr zur Dosen greifen muss. Dies Rezept ist ein Allround-Talent, das immer und zu jeder Jahreszeit passt. Pfirsich-Marzipanstreusel Boden: 125g weiche Butter 100g Zucker 1 EL Vanille 1 Prise Salz 2 …

Vanilleeis, Erdbeereis und eine Eistorte: so schmeckt der SOMMER° und dazu noch ein veganer Schokokuchen Knaller

Ich liebe dieses Wetter! Über Pfingsten hatten wir es bei uns gar nicht so heiß wie angekündigt und schon gar nicht wie im Rest der Republik. Sonntagabend rief meine ehemalige Nachbarin aus Rheinland-Pfalz an und meinte, es seien bei ihr nun nur noch 27°C. Die hatten wir definitiv überhaupt nicht erreicht, haben sogar am Strand gefröstelt, weil die Sonne hinter Wolken sich versteckte… Montag wurde …

kleiner Kuchen ganz groß° ob Torte oder Kuchen° Himbeer ist dabei°

Ich liebe es, eine große Auswahl an Vorspeisen, Beilagen, Desserts und eben auch Kuchen zu haben. Hier ein wenig probieren, da ein wenig… Die Qual der Wahl. Eine Kuchentafel sieht doch gleich viel schöner aus, wenn sie eine große Auswahl enthält als nur 1-2 Kuchen… und so habe ich für die Erstkommunion unseres Mittleren zwar viele, aber eben kleine Kuchen gepacken, dass man viele kleine …

Sommergenuß° Der perfekte EIS KAFFEE° perfect iced coffee!

Da soll es nun am Wochenende kommen, traumhaftes Hochsommerwetter mit Temperaturen an die 30°C -auch bei uns im Norden. Wir planen schon unsere Strandbesuche in Rømø über Pfingsten. Ich liebe die Strände auf dieser Insel -weit, mit Dünen, viele schöne Muscheln, tolles Wasser. Salate, Sandwiches, gerollte Pfannkuchen, Süßigkeiten und Melonenstücke, Trauben und Gummibärchen, eisgekühlte Getränke und und und sollen mit… Ich habe so viele Ideen, …

Erdbeertorte ° no bake Kuchen mit Oh-Effekt!° und noch ein Nachtisch

Auf meine Erdbeertorte war ich bei der Erstkommunion unseres Mittleren besonders stolz. Sie sah soooo schön aus! Und mindestens genauso gut hat sie auch geschmeckt. Sie war ganz schnell weg… und war so schnell und einfach zuzubereiten. Eigentlich wollte ich eine andere Torte gebacken haben, habe mich aber spontan umentschieden, als ich das Rezept bei Fräulein Klein entdeckte. Für unsere Runde war mir ihre Torte …