Monate: September 2014

#cookforpeace ° super fluffiger Schokoladenkuchen aus Israel

Kathrin von Fleurcoquet hat mich persönlich eingeladen, bei Ihrer Aktion Cook for Peace teilzunehmen. Das hat mich wirklich gefreut und natürlich schreibe ich gerne hierfür einen Beitrag. Worum es genau geht, könnt Ihr hier noch einmal nachlesen. War ich in meinen “jungen Jahren” mind. 8x in Israel, so war mir gleich klar, dass ich ein Rezept aus dieser Zeit Euch verraten werde. Den Schokoladenkuchen hat …

#ichbacksmir ° ein Apfelkuchen, der fast schon eine Torte ist °

Clara von tastesheriff hat zu einer neuen Runde #ichbacksmir eingeladen. Rezepte rund um den Apfel werden gesucht. Da ich letzte Woche schon meinen Alleskönner mit Äpfeln vorgestellt habe, verrate ich heute eines meiner Lieblingsapfelrezepte. Der Kuchen ist ganz einfach zu machen, hat aber schon etwas von einer Torte an sich. Probiert es aus!

Schoko-Marshmallows am Spieß -ein Rezept, das eigentlich gar keines ist° so lecker

Nach den Obstspießen und Pizzabrötchen habe ich heute wieder eine Leckerei für Euch, deren Rezept eigentlich gar kein richtiges Rezept ist -ich mache die Marshmallows schließlich nicht selber-, sondern eher eine Idee. Die heutigen Spieße habe ich mal bei einem Sommerfest gesehen und fand die Idee so klasse, dass ich sie mit Euch teilen möchte. Letztens hatten wir noch ein Sommerfest (und es war sommerlich!). …

Apfel-Streuselkuchen -der Vielfältige: vegan, eifrei, lactosefrei, nussfrei usw.

Eine Freundin machte mich auf die Seite bakingthelaw aufmerksam. Wir leben zwar nicht vegan, aber gerne probiere ich auch solche Rezepte aus. Und so hat mich der Apfelkuchen von Jasmin gereizt und mit ein paar Änderungen habe ich ihn gebacken -und hätte ihn am liebsten komplett aufgegessen. So lecker. Es ist ein Rezept, das man variieren, verändern kann. Letztlich kann man fast jede Obstsorte unter …

Der Sommer ist zurück ° Reissalat mit Hähnchenbrust vom Grill -so lecker ° auch für Veganer ohne Fleisch

Der Sommer ist zurückgekehrt! Nachdem wir im August ihn schon schmerzlich vermisst haben und es auch im September schon Tage gab, an denen Kerzen nachmittags das Wohnzimmer beim Teetrinken erhellt haben, genießen wir nun wieder ein paar schöne Tage. Hoffentlich werden es ein paar mehr. Ich bin noch nicht bereit für den Herbst 😉 Und so habe ich heute für Euch ein so leckeres Reissalat-Rezept. …

Nachmittags-Snack: Pizzabrötchen – deftige Glücklichmacher°

Mein Ältester schwärmt von den Pizzabrötchen in seiner Schule. Sei ganz einfach, Brötchen, Hackfleischsauce und Käse. Und so habe ich sie ihm nach einem langen Schultag gemacht -Glücklichermacher in deftig. Ich habe zu der Uhrzeit lieber etwas Süßes habe, aber die Brötchen waren auch nicht für mich. Ich muss jedoch zugeben, dass sie verführerisch rochen und ich auch probieren durfte. Eigentlich kein richtiges Rezept, aber …

Avocado-Hühnchen-Pizza °Let’s cook together° by whatinaloves.de

Ina von whatinaloves hat zum gemeinsamen Pizzaessen geladen. Jeden Montag gibt es ein Thema zu Let’s cook together. Diesen Monat bin ich mit unser neuen Lieblingspizza dabei. Am liebsten mag ich Pizza ganz schlicht – Tomatensauce und Mozzarella und nach dem Backen noch Ruccola, Tomatenstücken und vielleicht Parmesanhobel darauf. Mh, da kann ich mich reinsetzen. Seit diesem Frühjahr haben wir einen Weber Grill und seit …

Schnelle Brownies -wofür braucht man da noch Fertigmischungen?

Dass in dieser Familie so einige Schokoholics sind, wißt Ihr ja bereits. Brownies stehen immer noch ganz oben auf der Liste… Hier habe ich ein schnelles Brownie-Rezept für Euch, ohne dass Ihr Schokolade schmelzen braucht. Sozusagen “Brownie-Backmischung selbstgemacht”, die DIY-Variante. Dank des Öls wird er fudge, wie man Brownies kennst. Und wenn Ihr weiße Schokolade nehmt, dann habt ihr gepunktete Brownies 😉 Probiert es aus! …

Obstspieße als Hausaufgabenmotivation -nicht nur Süßes bei Family-cookies

Family-cookies sagt eigentlich schon alles: Süß geht es daher.. Aber ich kann auch anders und natürlich bekommen meine Kinder nicht nur Cookies & Co. Letzte Woche habe ich Obstspieße zur Hausaufgabenmotivation gemacht. Unser Mittlerer hat gerne immer etwas zu essen, wenn er Hausaufgaben macht, am besten eine kleine Mischung. Völlig egal, dass es 5 Minuten vorher noch Mittagessen ab. Und wenn dadurch Hausaufgaben besser, schneller, …