Monate: März 2015

meine große Leidenschaft: Zimtschnecken ° Sonntagssüß heute lactosefrei und vegan

Ich liebe Zimtschnecken… Mein Ältester auch und mittlerweile auch der Jüngste im Haus. Nur den Mittleren konnten wie noch nicht überzeugen, aber das kommt noch und so lange bleibt mehr für uns übrig. Die Halbwertzeit von 24 Schnecken liegt bei unter 4 Stunden… unglaublich. Letztens war Kinderbesuch hier und die Schnecken wurden innerhalb kürzester Zeit weginhaliert… Ich hatte sie lactosefrei ausprobiert, geht auch mit Soja-Reis-Mandel-Hafermilch, …

Schokoladen-Mini-Muffins -Klein, aber fein, so soll es sein°

Muffins sind eine feine Sache. Aber manchmal einfach zu groß… gerade für kleine Kindermünder. Eine enge Freundin hat mir vor Jahren eine MiniMuffinForm aus Silikon aus Irland mitgebracht, die schlichtweg genial ist. Eigentlich bräuchte ich davon noch welche… Auch die alten Aluminiumformen meiner Mutter aus unser Zeit in den USA liebe ich. Mit beiden Materialen kann ich wunderbar backen. Im Laufe der Zeit habe ich …

Blitzrezept: Pasta mit Avocado-Pesto! So lecker…

Ich backe mich weiter fleißig durch das neue Cookie-Buch von Cynthia Barcomi und durch meine Nachbackliste diverser Blogrezepte. So ist der MohnCheesecake von whatinaloves.de ist genial, zum Reinsetzen… Heute habe ich für Euch kein süßes Rezept, sondern ein gesundes Blitzrezept für Pasta. Es ist aus einer spontanen Idee nach Sichtung der Vorräte entstanden und ist sooo lecker. Ratzfatz aufgegessen, immerhin für ein Photo hat es …

Ratz fatz gemacht: Röstzwiebelbaguette -dank Buttermilch super fluffig

Meine neue Blogseite ist in Arbeit, dann kann ich auch wieder häufiger posten. Auch der neuenLaptop kommt hoffentlich bald, auch wenn mein Ältester mir seinen gerne zur Verfügung stellt, vorausgesetzt FIFA15 steht nicht gerade an… Aber sein Beriebssystem und ich sind nicht gerade beste Freunde. Leckeres Brot ist eine tolle Sache – das geht dann auch weg wie nichts! Ansonsten finden mein Jungs Brot nicht …

Sonntagssüss – feiner Marzipan-Blaubeer Kuchen * der strahlt mit der Sonne um die Wette

Seit Tagen haben sie im Radio vom Frühlingswetter am heutigen Sonntag geredet. bis 16 Grad. Nun, im Norden nichts Neues, die 16 Grad müssen im südlichen Teil des Sendegebietes liegen, bei uns ist es noch einstellig, aber die Sonne strahlt um so mehr! So habe ich heute Vormittag schon den Rasen gekalkt, die Terassen mit dem Entmooser / Entgrüner teilweise bearbeitet (ja, Chemie, aber mit …

Blitzpizza -einfach, schnell, lecker! Mal wieder ein Rezept, das eigentlich keines ist

Am letzten Wochenende hatte der Große ein Fußballturnier, Abfahrt um die Mittagszeit. Irgendwie raste der Vormittag so hin und während ich mich fragte, was ich denn noch schnell zu Mittag kochen könnte, fiel mir meine Blitzpizza ein, die ich zu Beginn meines Berufslebens öfters gemacht habe, wenn ich nach einem elend langen Tag völlig ausgehungert nach Hause kam. Das war eine Zeit, in der beim …