Alle Artikel mit dem Schlagwort: Einfach

Lieblingsessen: Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese ist eines der absoluten Lieblingsessen in unserer Familie. Über den heißen Sommer haben wir oft nur Salat, Rohkost mit Dips wie RanchDip, Hummus, Salsa oder Guacamole gegessen, eine Kleinigkeit vom Grill. Letztens habe ich wieder das Lieblingsgericht der Männer gekocht -und man hätte meinen können, es hätte die letzten Wochen nichts zu essen gegeben. Ein Teller nach dem anderen wurde geleert. Da die …

Sommertarte: Ein Tomatentraum auf Ricotta-Pecorino

Seit Anfang des Jahres habe ich die Delicious aus Großbritannien im Abonnement. Wie das so oft ist, habe ich bisher nur fleißig post-its verteilt… Mit dem Nachkochen und -backen hinke ich doch gewaltig hinterher… Aber das Bild der Juli-Ausgabe war so verführerisch, dass schnell ein Termin mit den Nachbarn für ein gemeinsames Essen gefunden werden musste 😉 Durch Gück haben tolle Tomaten von meiner Mutter …

Kuchen aus der Flasche: super schokoladige Brownies zu Geburtstag

Mein Patenkind hat demnächst Geburtstag und auf die Frage, was es sich wünschen würde, kam „Wieder ein Kuchen aus der Flasche“. Im 3. Jahr kann man dann sicher schon von Tradition sprechen  😉 Und so habe ich mir für dieses Jahr eine Browniemischung überlegt -die  Brownies sind super fudge und lecker! Probiert es aus! Tipp Wer den Kuchen auch als Backmischung verschenken möchte, füllt erst …

Bester Apfelkuchen á la Sansibar auf Sylt ° schnell gerührt und gebacken und so lecker!

Apfelkuchen geht eigentlich immer. In jeder Form, als Hefekuchen, als Torte oder Pie -oder eben als Rührkuchen. Diverse Rezepte füllen diesen Blog. Ein Rezept hat sich schnell unter die Lieblingskuchen eingereiht, der Apfelkuchen aus der Sansibar. In einem der Spezialhefte von Lecker wurde das Rezept einmal veröffentlich (und nach Rückfrage darf ich es hier posten) -und mit ein paar kleinen Abwandlungen (kleinere Form, tatsächlich weniger …

Lieblingsessen: Asian Honey Chicken (mit step-by-step-Anleitung)

Der Sommer macht eine kleine Pause -manch einer unkt, das läge an der gerade stattfindenden Kieler Woche.  Da ist nämlich selten gutes Wetter… Aber bei Temperaturen knapp über 10 Grad macht man auch gerne den Herd wieder an und kocht etwas Warmes. Eines der Lieblingsgericht bei uns ist ein asiatisches Honighühnchen. Nicht wirklich aufwendig, für die Vorbereitung bedarf es nur ein paar Schüsseln. Aber es …

Einfach lecker: GUACAMOLE (vegan) -geht immer, einfach so oder zur Party!

Avocados esse ich mittlerweile sehr gerne. Ich weiß noch, wie ich nach der Schule mit ihnen in „Kontakt“ kam, ich brauchte eine für ein Pastagericht. Damals war es nicht nicht so einfach, eine zu bekommen, geschweige denn eine gute. Mittlerweile findet man sie in fast jedem Geschäft, verschiedene Sorten usw. Avocado schmeckt auch wunderbar auf Brot, im Salat, als Pesto oder oder. Ich finde sie …

Eis geht immer! Unser Lieblings Vanille Eis!

Eis geht bei uns wirklich immer!  Im Winter wird es mindestens so oft wie im Sommer gegessen… Am liebsten Vanilleeis. Gerne mit Erdbeeren, Sprinkles, Schokostreuseln und und und… Wir haben seit Jahren von KitchenAid den Icemaker und lieben ihn. Klar, etwas sperrig, aber er ist dennoch (nahezu) immer im Tiefkühlfach!. Denn der Eis-Jieper kommt ja immer sooo plötzlich. Über die Jahre haben wir das perfekte …

Grillbuffet: Bunter Quinoa-Salat mit Zitronen-Honig-Dressing (veganisierbar)

Wochenende! Und immer wieder lockt der Grill. Im Vorratsschrank war letztens noch eine Packung Quinoa, die auf Weiterverarbeitung wartete und so war sie für das letzte Grillen eingeplant. Es gab einen bunten Salat -der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, nehmt, was Euch schmecktt! Das Dressing aus viel Zitronensaft und Honig (für Veganer Zucker, Agavendicksaft etc) ist der Hammer! Probiert es aus!