Alle Artikel mit dem Schlagwort: Ingwer

Lieblingsgranola mit Zimt und Ingwer

Morgens liebe ich es, Porridge, Overnight Oats oder einfach eine Quinoa-Bowl mit Obst und ein wenig chruny Müsli zu essen. Neben meinem Müsli mit Ahornsirup (der Zucker kann wegbleiben, habe ich nach dem Rezept, was nun kommt, festgestellt!) ist dieses aus dem Buch „Run fast Eat Slow 2“ der NewYorkMarathon-Gewinnerin von 2017 Shalane Flanagan und ihrer Mitautorin Elyse Kopecky mein absolutes Lieblingsmüsli. Keine Ahnung, wie …

Beerenzeit: Himbeer-Ingwer-Gelee, so lecker und mal ganz anders (vegan)

Meine Himbeeren im Garten sind noch lange nicht erntereif, viele werden es dieses Jahr sowieso nicht sein, dafür hat der späte Frost leider gesorgt. Aber nachdem ich dieses Jahr -endlich- von den tollen Erdbeerfeldern in der Umgebung Kenntnis bekommen habe, war ich vor zwei Wochen mit einer Freundin auch Himbeeren pflücken. Himbeersträucher, soweit das Auge reicht! Was es nicht alle bei uns in der Nähe …

Scharfe Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe für #letscooktogether (vegan)

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Habe ich vor paar Jahren Kürbis noch gar nicht in unseren Märkten und Supermärkten wahrgenommen, sehe ich sie nun überall. Meist bleibe ich jedoch bei Hokkaido-Kürbis hängen. So auch letztens, als ich wieder mal eine Kürbissuppe machen wollte. Dieses Mal wollte ich sie in der Prep&Cook zubereiten – alles rein und nach 40 Minuten fertig püriert wieder rausholen. Die große Party- oder …

DIY: Sushi all you can eat° Sushi einmal anders (auch vegan)

Mein Mann liebt Sushi… ich mittlerweile auch. Wir waren vor einiger Zeit bei einem Asia-Abend, bei dem man nicht nur kulinarische Köstlichkeiten aus den verschiedensten Regionen Asiens probieren konnte, sondern auch lernen konnte, Sushi zuzubereiten. Einfacher als gedacht -und viel leckerer als gekauftes. Seitdem stelle ich mich selber in die Küche, fülle die Rollen selten mit rohen Fisch, da ich immer wenn er Sushi-Hunger uns übermannt …

Spritzige Ingwer-Zitronen-Limonade! DER Durstlöscher für heiße Tage

Die Hitzewelle ist da! Uns im Norden hat es gar nicht so sehr getroffen -bisher jedenfalls nicht. Klar, an sonnigen Plätzen heizt es sich auf, aber derzeit ist der immer vorhandene Wind eine Wohltat, tags wie nachts. Dennoch, auch wir haben hochsommerliche Temperaturen und entsprechend sind Durstlöscher hoch im Kurs! Wir trinken am liebsten Wasser -aber derzeit darf es auch gerne unser heißgeliebter Erdbeereistee sein …

Es ist wieder soweit: oberleckere Rhabarber-Ingwer-Marmelade oder das 1. Marmeladenrezept in 2015

Zurück aus dem Schnee ist bei uns zwar nicht winterlich, aber dank eines eisigen Windes auch nicht wirklich warm und die Natur auch noch nicht soooo weit (immerhin vier Tulpen sind schon da!), so dass ich doch recht erstaunt war, dass mir überall in den Supermärkten Rhabarber entgegenlachte. Letztes Jahr habe ich von einer Freundin ein Glas Rhabarber-Ingwer-Marmelade geschenkt bekommen, die ihre Mutter gekocht hat. …

Gingersnaps -meine LieblingsCookies ° let’s cook together°

Heute ist der 10.11. und damit eine neue Runde von Let’s cook together von WhatInaLoves. Dieses Mal geht es um Lieblingscookies -das ist doch wirklich mein Thema! Mein absolutes Lieblingrezept für Cookies habe ich von meiner eheamligen Nachbarin aus den USA. Für meine Jungs sind es nur Nancy’s Cookies und meist kommen nicht mehr viele Kekse in die Dose, sie werden einfach schon vom Blech …

Herbstküche ist Suppenküche? Egal, her mit der scharfen Ingwer-Möhrensuppe° auch für Veganer

Nachdem ich Euch letzte Woche mein Tomaten-Kürbis-Suppen-Rezept verraten habe, gestehe ich Euch heute, dass Suppen eigentlich nicht ganz mein Ding sind. Aber es gibt 3-4 Suppenrezepte, die ich liebe und gerade in den kalten Monaten gerne koche. Dazu gehört neben dem Rezept von letzter Woche auch eine scharfe Ingwer-Möhrensuppe. Wer es nicht ganz so scharf mag, nimmt einfach weniger Chili und Ingwer. Probiert es aus!

Frühlingsgefühle – mit einem (veganen) spritzigen Ingwer-Ananas-Smothie

Draußen scheint endlich wieder die Sonne -stundenlang ist für heute gemeldet. Draußen ist es noch mit 7°C recht frisch, aber das wird noch… Die Schneeglöckchen und Krokusse blühen, die Bäume haben Knospen, die so laaaaaaaaangsam aufbrechen. Da passt mein spritziger Ingwer-Ananas-Smoothie perfekt rein. Und ja, wenn man Sojajoghurt verwendet ist er auch vegan! So oder so ist er eine wunderbare Erfrischung. Probiert es aus!

Frühstückskuchen alias Honigkuchen aus den Niederlanden

Kennt Ihr Frühstückskuchen, auch niederländischer Honigkuchen genannt? Ein Kastenformkuchen, einfach so oder noch dick mit Hagelzucker oder kandiertem Ingwer belegt. Bisher habe ich ihn immer nur in norddeutschen Geschäften gesehen, in Folie eingeschweißt. Klassisch isst man ihn mit Butter -ich pur. Ein Rezept habe ich noch nie gesehen, aber auch nicht aktiv danach gesucht. Vor einigen Tagen habe ich einen Kuchen mit ganz viel frischem …