Alle Artikel mit dem Schlagwort: Käse

Ein Klassiker: Nudelsalat mit Käse, Fleischwurst und Erbsen -und Mandarinen als Geschmackskick!

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Auch bei uns sind fast Sommerferien. Und so hatten auch unsere Jungs diverse Sommer- und Abschiedsfeste in Schule und Verein. Ich liebe meine beiden Kartoffelsalate -mit Brühe und mit Pesto-, aber auch meinen Nudelsalat mit Balsamicodressing und Couscoussalat. In unserem Repertoire gibt es nur einen Salat mit Mayonnaise. Mache ich selten, viel zu selten, aber dieses Jahr schon zu drei Veranstaltungen. Und immer war die …

OnePot Mac&Cheese aus dem Backofen -genial einfach und lecker (Veggi-Monday)

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Es ist herbstlich bei uns geworden -kalt, windig und oft regnerisch. Die perfekte Zeit für Essen, dass nicht nur den Bauch wärmt. Eines meiner Lieblingsgerichte im Herbst und Winter ist Mac&Cheese. Ok, ich gestehen, kann ich auch im Sommer bei fast 40°C essen -wie dieses Jahr in New York im „The Smith“ (Ja, das Restaurant war klimatisiert).  Das ich die Portion auch als „Starter“ kaum schaffen würde, …

Toastbrot-Cups: gefüllt mit Käse, Speck und Spiegelei

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Unser Ältester isst am liebsten warm. Gerne jede Mahlzeit… Und mittlerweile gerne nur noch deftig… Ade die Zeiten, in denen man mit Pancakes und Waffeln alle schon morgens glücklich machen konnte…. Aber selbst ist der Herr, die Idee des heutigen Rezeptes hat er bei irgendeinem youtube-Film bekommen und mich mit der Umsetzung beauftragt. Nicht, dass er es nicht selber könnte -aber es schmeckt doch immer noch am besten, wenn …

Wenn es schnell gehen soll: Kleine Blätterteig-Brie-Happen (Veggie-Monday)

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Kennt Ihr das? Man hat Hunger und es muss schnell gehen. Und außerdem soll es noch etwas Warmes sein. Kommt bei uns regelmäßig vor -und meist ist dann auch kein Brot mehr für Grillchese da. Ich schwöre auf frischen Blätterteig. Ich plane meine Einkäufe so, dass eigentlich immer einer Rolle sich in unserem Kühlschrank befindet. Mein Käsestangen lieben die Jungs, aufgebraucht bekomme ich die Rolle somit …

Erdbeer-Ziegenkäse-Schnittchen vom Grill° es muss nicht immer Fleisch sein

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Im Sommer grillen wir sehr gerne, die Jungs bevorzugen Fleisch in jeder Form. Burger könnte man doch auch jeden Tag essen, meinen sie.  Meint Mutter nicht… Es geht auch Fisch oder Meeresfrüchte oder eben einfach Kartoffeln, Gemüse oder mal Brot. Brot? Ganz schlechte Wahl… kommt nie gut (abends) bei uns an… Am liebsten immer warm -auch wenn es draußen 30°C Grad hat und ich lieber …

Vierkäse-Lasagne für Vegetarier -und ohne weiteres Gemüse für Gemüsemuffel

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16Lasagne gehört zu einem der Lieblingsgerichten hier im Haus. Mit viel Hackfleisch und Käse. Fleisch ist das Gemüse meiner Männer. Sozusagen die Second-Hand-Vegetarier, die Kuh würde das Gras = Gemüse ja schon essen. Trotzdem habe ich heute mal eine vegetarische Lasagne mit viel Tomatensauce und noch mehr Käse probiert. Um es mir nicht vollends zu verscherzen, habe ich auf Möhren, Zucchini, Pilze und Co verzichtet. …

superleckere Knoblauchbrötchen mit leckerer Käse-Pesto-Füllung für die Party bei #ichbacksmir

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Neue Runde, neues Rezept. Clara von Tastesherrif hat in diesen Monat das Thema „Partyfood“ für ihre Reihe #ichbacksmir ausgegeben. Was bringe ich zu Partys mit, irgendwie meist etwas anderes… Das meiste habe ich-logsich- schon gepostet, wie der tolle Quinoa-Salat oder mein Lieblingsnudelsalat mit Ruccola und getrockneten Tomaten, aber auch wenn ich Schwiegermutters Kartoffelsalat oder meinen mit Pesto mitbringe, ist immer leer. Bei Nachtisch habe ich erst letztens …

Pizza mal anders: Das Pizza-Sonnenrad als echter Hingucker und ein Rezept für tolle Käsestangen

Braucht Ihr eine Idee für heute mittag? Ich hätte da eine. Pizza mögen ja fast alle Kinder gerne und am liebsten bei uns im Hause als Margherita. Das ist dann auch die einzige Gemeinsamkeit, denn die optimale Käsemenge ist doch sehr unterschiedlich… von Hauch von Käse bis Tonnen an Käse alles dabei. Letztens bin ich bei Tasty auf Instagram über ein Pizza-Sonnenrad aus Blätterteig gestoßen, …

Aufgetischt: Käse-Bolognese-Pasta aus dem Ofen

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Unsere Kinder lieben Pasta. Pasta geht IMMER, auch mittags und abends am gleichen Tag. Eine zeitlang war Donnerstag „Hackfleisch-Donnerstag“, momentan ist das etwas eingeschlafen, wobei die Regelmäßigkeit viel Positives hatte -die Kinder wußten, woran sie waren und ich musste mich nur entscheiden, was ich mit Hackfleisch mache 😉 Lasagne, Spaghetti Bolognese, Hackfleischbällchen in Tomatensauce aus dem Ofen und Burger wechselten sich ab. Und wie das so ist, …

Thunfisch Baguettes -ein schneller Snack mit Pep

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Meine Kinder essen am liebsten warm. Pfannkuchen gehen bei einem immer… auch morgens, mittags UND abends an EINEM Tag. Der andere mag es lieber deftig und der dritte im Bunde ist am wenigsten wählerisch -Hauptsache ich probiere nichts Neues und bleibe bei seinen Lieblingssachen 😉 Die Vielfalt auf dem Essentisch ist so auch dem Geschmack der einzelnen Individuen in diesem Haus geschuldet… und meiner Lust, doch …