Alle Artikel mit dem Schlagwort: Kekse

Die aller-aller-allerbesten Chocolate Chip Cookies

Wie viele Bleche Chocolate Chip Cookies habe ich schon gebacken! Lange waren helle Chocolate Chip Cookies mit Schokoladenteig bei uns beliebter als mit hellem. Das hat sich schlagartig geändert, als nicht nur ich ein uraltes Rezept aus der NY Times entdeckte, sondern auch diverse amerikanischen Blogger, die es alle in höchsten Tönen lobten. Und was soll ich sagen, auch mit unseren deutschen Zutaten (ohne spezielles …

So lecker: Dünne Schokokekse alias thin chocolate chip cookies -beste Eiweißverwertung überhaupt!

Das neue Jahr ist nun schon drei Wochen alt und hatte schon einige Überraschungen für uns… Die letzte Zeit war es still auf dem Blog, aber natürlich wurde bei uns gekocht und gebacken, nur die Zeit und Muße fehlte, Euch neue Rezepte vorzustellen. Heute habe ich so leckere Schokokekse für Euch, ganz ohne Mehl, ganz feine dünne, sie waren schneller aufgefuttert, als ich gucken kann…Immerhin …

Start in die Weihnachtsbäckerei: einfache, aber sooo leckere Ausstechplätzchen

Meine Mutter hat immer am 1.11. mit mir die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Und Traditionen wollen gepflegt werden und so habe ich heute natürlich auch gebacken. Ich muss gestehen, dass ich dieses Jahr schon im Oktober angefangen habe… es war so grau und kalt und überhaupt… dann kam noch das Weihnachtsspezial von Lecker heraus und da hat mich einiges sooo angelächelt… Den Lebkuchenteig habe ich gerade schon …

Kekse gehen immer: Amish Sugar Cookies -so lecker und weich!

Ich bin ein kleines Cookie-Monster. Kekse gehen immer. Klein, fein, handlich. Fällt gar nicht auf, wenn man sie ist.. und schwups ist die Dose leer. Ups! Wir mögen -abgesehen von unseren klassischen Ausstechkeksen -am liebsten weiche Cookies. Diese hier sind der Hammer! Das Rezept habe ich aus den USA mitgebracht. Probiert es aus!

Frühling! Wochenende -da müssen Oreo-Cookies her

Endlich Wochenende haben sicher viele gedacht -und dann gleich was für eines! Den ganzen Tag hat heute die Sonne geschienen. Im Süden Deutschland war es sicher schon deutlich wärmer als bei uns an der dänischen Grenze, aber in der Sonne haben wir bestimmt auch mal die 10°C-Marke geknackt… Im Strandkorb wäre es sicher auch toll gewesen, mit einer Tasse Tee und Keksen. Aber auch bei …

So leckere ChocolateChipCookies

Draußen ist es eisig kalt, drinnen ist es gemütlich warm… Und was geht immer? Schoki! Da gerade kein Backkakao mehr im Haus war, konnten keine Brownies gebacken werden, dafür aber Cookies. Für die leckeren Nutella-Cookies war keine Zeit, dafür aber für reine ChocolateCookies. Die werden mit diesem Rezept ganz weich, mmmh! Probiert es aus! Tipp Wer lactosefrei backen möchte, nimmt Margarine und zwei Eier und lässt die …

Geht immer: mit Nutella gefüllte ChocolateChipCookies

Nicht, dass ich diverse Rezepte habe, die ich Euch noch verraten möchte. Aber heute habe ich spontan ChocolateChipCookies gebacken und diese einfach mal mit Nutella gefüllt. Sehr lecker… Da muss ich Euch schnell das Rezept verraten, vielleicht sucht Ihr ja noch nach einer süßen Kleinigkeit fürs Wochenende. Die Cookies gehen ganz einfach, ohne Nutellafüllung noch schneller… aber der kleine Mehraufwand ist es auf jeden Fall …

Double Chocolate Cookies mit Espresso

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Unsere Dosen sind irgendwie schon wieder fast leer… da muss ich wohl noch mal eine kleine Backschicht einlegen… Für Ausstechkekse wird es wohl etwas knapp werden, aber ich habe da eine Chocolate Cookie Rezept, das immer sehr gut ankommt. Nicht selten ist das erste Blech schon leer, bevor die Cookies in Dosen umgefüllt sind. Probiert es aus!

Nutella-Zimt-Snickerdoodles für #letscooktogether: so lecker!

Der 3. Advent ist da und somit nähert sich unsere Adventsbäckerei langsam dem Ende. Nicht, dass wir schon mehrfach nachbacken mussten, weil eine Sorte oder gar nichts mehr da war, aber neue Rezepte für Weihnachtsplätzchen werde ich dieses Jahr nicht mehr testen. Dafür haben wir zu viele Traditionsrezepte, die auf jeden Fall da sein müssen. Ein relativ neues ist das heutige. Klassische Snickerdoodles mit Nutella …

In der Weihnachtsbäckerei: Spitzbuben -auch so ein Klassiker

Weiter geht es in unserer Weihnachtsbäckerei. Dieses Mal habe ich einen alten Klassiker ausgegraben und Spitzbuben gebacken. Füllen könnt Ihr die, womit ihr möchtet -bei uns war es einmal mehr Erdbeermarmelade. Die mögen alle… und so wurden die Kekse auch nicht alt… Keine Ahnung, wie oft ich noch bis Weihnachten backen muss, die ersten sieben Sorten sind schon wieder weg. Puderzucker im Mürbeteig ist übrigens ein …