Alle Artikel mit dem Schlagwort: Kinder

Die aller-aller-allerbesten Chocolate Chip Cookies

Wie viele Bleche Chocolate Chip Cookies habe ich schon gebacken! Lange waren helle Chocolate Chip Cookies mit Schokoladenteig bei uns beliebter als mit hellem. Das hat sich schlagartig geändert, als nicht nur ich ein uraltes Rezept aus der NY Times entdeckte, sondern auch diverse amerikanischen Blogger, die es alle in höchsten Tönen lobten. Und was soll ich sagen, auch mit unseren deutschen Zutaten (ohne spezielles …

Let’s party! Super schokoladige Schokomuffins

Schoki geht bei uns immer… in jeder Form, am liebsten in Form von Brownies, aber das wisst Ihr ja bereits! Für Parties, Geburtstage oder eben Kuchenverkäufe wie heute eigenen sich Schokomuffins auch immer gut. Schön handlich, einfach zu essen und eben Schokolade! Ein Highlight sind immer unsere Schokomuffins mit weichen Schokoladenüberzug und Sprinkles auf Neudeutsch, sprich Streusel. Heute verrate ich Euch unser Rezept, die Zutaten …

Start in die Weihnachtsbäckerei: einfache, aber sooo leckere Ausstechplätzchen

Meine Mutter hat immer am 1.11. mit mir die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Und Traditionen wollen gepflegt werden und so habe ich heute natürlich auch gebacken. Ich muss gestehen, dass ich dieses Jahr schon im Oktober angefangen habe… es war so grau und kalt und überhaupt… dann kam noch das Weihnachtsspezial von Lecker heraus und da hat mich einiges sooo angelächelt… Den Lebkuchenteig habe ich gerade schon …

Klassiker – und immer noch lecker: MARMORKUCHEN

Seit Jahren habe ich keinen Marmorkuchen mehr gebacken, dabei weiß ich gar nicht so genau warum. Immer wieder lecker! Am Wochenende war mein Patenkind zu Besuch und da habe ich natürlich seine Lieblingskuchen gebacken, Zitronenkuchen und eben Marmorkuchen. In meinem Backbuch schlummerte ein Rezept einer ehemaligen Kollegin, das ich auf unsere Bedürfnisse umgewandelt habe. Und Schmand oder saure Sahne machen Rührkuchen immer noch eine ganze …

Saftige Schokohappen oder Brownies im Minimuffinformat

Brownies sind DER Kuchen in unserem Haus. Wenn es nach meinen Söhnen gibt, brauche ich eigentlich nichts anderes backen. Tue ich bekanntlich trotzdem. Und ab und an juckt es mich, mal etwas anderes Schokoladiges zu backen. So wie diese kleinen Schokoladenhappen. Sind schon sehr brownieähnlich, sozusagen kleine Schokohappen oder Brownies im Miniformat. Kamen extrem gut an. Und sind so klein, dass sie natürlich auch schwups …

Vanillemuffins mit Schokofrosting! Einfach, aber so gut! (ohne Ei!)

Aaaah! Wenn man am Geburtstag merkt, dass die Speicherkarte der Kamera defekt ist… Wie gut, dass es noch andere Kameras hier im Hause gibt… An Geburtstagen gibt es bei uns IMMER Brownies (für die Schule) und einen Chocolate Layer Cake. Für die Party hatte ich u.a. noch kleine Vanillemuffins gemacht, da ich das Frosting nicht ganz aufgebraucht hatte. Muffins sind schnell gemacht und gehen immer. …

Große Zimtliebe: Snickerdoodle Cake oder einfach saftiger Rührkuchen mit Zimtzuckerkruste

Neben Schokolade ist Zimt eine große Leidenschaft von mir. Bei Franzbrötchen bin ich sehr kritisch, am besten selber machen, wenn man nicht in Hamburg wohnt… Aber auch Zimtschnecken gehen immer, auch als Muffins oder Kuchen oder Streuselkuchen… und so habe ich letzten einen einfachen Rührkuchen mit einer Zimtzuckerkruste aufgepeppt! So lecker -und am 2. Tag noch besser! Also der perfekte Kuchen, wenn man nachten Tag zu einer Party …

Chocoholics aufgepasst: Brownie-Muffins! so lecker, so saftig, so schokoladig

Chocoholics aufgepasst, hier kommt die Brownie-to-go-Variante: Brownie-Muffin! Die Herren des Hauses verlangen immer nach Muffins, wenn ich sie für Schule und Co backe sind sie immer in kürzester Zeit vergriffen. Dennoch konnte ich es nicht sein lassen und musste sie auch mal als Muffin backen… mmmmmhhh! So lecker, auch die kritischen Herren des Hauses waren mit dem Ergebnis einverstanden -aber klar, klassische Brownies gehen über …

Ohne Eismaschine: leckerstes Erdbeereis mit Eiweißsahnehaube°

Sommerzeit ist Eiszeit… Wir lieben Erdbeeren und Erdbeereis ebenso, am liebsten ohne Stückchen. In der Schüssel, in der Waffel oder eben als Kuchen. Heute verrate ich Euch ein neues Rezept, das sich auch hervorragend zur Eiweißverwertung eignet! Letztes war ich wieder Erdbeeren pflücken und habe extra genug gepflückt, um diese süße Sünde wieder mal zu machen. Achtung, Suchtgefahr! Probiert es aus!

geht immer: Chocolate Layer Cake! Ein Klassiker bei family-cookies

Stehen Geburtstage oder Feiern ins Haus darf bei uns ein Kuchen nicht fehlen: Chocolate Layer Cake. Eigentlich sind sie alle gleich, aber ich teste doch immer mal einen etwas andere Teig oder ein etwas anderes Frosting, drehe an ein paar Stellschrauben… hiervon etwas mehr, hiervon etwas weniger, lasse mich von anderen Rezepten inspirieren… Egal, ob dieses Rezept oder das von einem meiner ersten geposteten Rezepte …