Alle Artikel mit dem Schlagwort: lecker

Limettenkuchen -der beste Rührkuchen alias Poundcake überhaupt!

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Als ich klein war, hat meine Mutter öfters einen Pound Cake gemacht. Das Rezept habe ich immer noch, aber ab und an muss es mal ein anderes sein. Letzte Woche gab es bei uns einen Zitronenkuchen, der einfach super saftig -auch noch nach Tagen- und überhaupt nicht trocken war. Und so lecker! Einfach nur genial. Probiert es aus!

Weltbester Double Comté Cheese Burger mit Avocado, Chili, Ruccola und Sprossen! GENIAL

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Sommerzeit ist Burgerzeit. Burger gehen immer… auch wenn nicht Sommer ist… Aber egal wann, vom Grill sind sie am allerbesten. Die Variationsmöglichkeiten sind immens. Während der Lütte noch „nur mit Ketchup“ seinen Burger isst, sind die anderen schon weiter, verfeinern mit Käse, Bacon und Röstzwiebel das Mouthfeeling. Und dann gibt es auch noch die, die Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel zwischen die zwei Brötchenhälften stapeln, dass …

Veggie-Day, Pasta-Day: Spaghetti mit Avocado, Möhre und Zucchini -mmmmh (veganisierbar)

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Heute ist wieder Montag und ich habe ein neues vegetarisches Pasta-Gericht für Euch. Es ist seit Ewigkeiten in unserem Repertoire, das Originalrezept stammt vom kürzlich verstorbenen italienischen Koch Sante de Santis. Sein Kochbuch habe ich schon lange nicht mehr, aber das Rezept habe ich so oft gemacht, mir zu eigenen gemacht (mehr Gemüse usw). Dieses Gericht war meine erste Berührung mit Avocado -es brauchte aber noch …

Coffeeshop-Spezialitäten für zu Hause: Mohn-Zitronen-Muffins alias Lemon-Popseed-Muffins

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Ich liebe Zitronen-Mohn-Muffins. Leider finde ich sie bei keinem Bäcker in unserem Umkreis und auch der nächste Starbucks ist weit, weit weg. Da hilft nur eines: Selber machen! Es war gar nicht so einfach, einen fluffigen Teig hinzubekommen. Aber wie immer sind Eischnee und Buttermilch treue Helfer! Dank viel Zitrone sind die Muffins aus für nicht Mohnliebhaber etwas! Ich liebe Zuckerguss auf solchen Muffins, aber den kann …

Schoko-Amaretto-Kuchen ° so saftig° so lecker

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Hier ist es, das 1. Schokoladenkuchenrezept 2016! Auch wenn meine Männer nur mit Brownies (angeblich) zufrieden wären, muss ich doch immer mal neue Schokoladenrezepte ausprobieren, testen, mir ausdenken. Vom Punschen hatte ich noch gehackte Mandeln übrig, die nicht alt werden sollten. Kurzerhand habe ich sie im Mixer kleingemahlen und einen neuen Schokoladenkuchen probiert. Mit Amaretto und ohne Mehl! Lecker! Eigentlich wollte ich Euch das Rezept schon …

Sugar Sprinkle Cookies alias Zuckerstreusel-Kekse! So lecker, so schön -ein echter Hingucker

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Letzte Woche habe ich meine Backschublade aufgeräumt. Nicht, dass ich in der Fastenzeit das Projekt „Vorräte abbauen“ gehabt hätte… aber irgendwie quoll die Schublade über und ordentlich ist definitiv anders. Da weiß ich nicht wirklich, was alles noch da ist und in welchen Menge. Nun habe ich aus einer Schublade zwei gemacht, womit alles zu sehen und nichts gestapelt werden muss. In den USA sind …

TeaTime: Muffins mit Zimtzucker-Topping

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Dauerregen, Wind, Temperaturen im einstelligen Bereich. Die Kinder haben die Kakaodosen wieder hervorgesucht und die Kerzen brennen auch wieder regelmäßig schon nachmittags. Es ist ziemlich grau und ungemütlich, der goldene Oktober hat sich viel zu schnell verabschiedet… Das Positive daran ist aber, dass gemütliches Teetrinken (oder eben Kakao) und Kuchen, Kekse essen wieder großen Zuspruch erfährt. Gestern habe ich Muffins mit einer Zimtzucker-Tapping gemacht. Mmmhhh… …

Thunfisch Baguettes -ein schneller Snack mit Pep

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Meine Kinder essen am liebsten warm. Pfannkuchen gehen bei einem immer… auch morgens, mittags UND abends an EINEM Tag. Der andere mag es lieber deftig und der dritte im Bunde ist am wenigsten wählerisch -Hauptsache ich probiere nichts Neues und bleibe bei seinen Lieblingssachen 😉 Die Vielfalt auf dem Essentisch ist so auch dem Geschmack der einzelnen Individuen in diesem Haus geschuldet… und meiner Lust, doch …

Donuts aus dem Ofen -so lecker

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Wir essen alle gerne Donuts. Die besten überhaupt haben wir diesen Sommer bei Duck Donut gegessen. Himmlisch waren die, aber natürlich die reinsten Kalorienbomben -aber danach war man auch wirklich satt! Sie wurden auf Bestellung zubereitet, frisch gebacken, frisch ins Frostig getunkt, großzügig getunkt, warm verpackt … Am besten haben sie gerade ausgekühlt geschmeckt, aber auch am nächsten Tag paar Sekunden in der Mikrowelle -wie …

Kuchen des Jahres: Zimtschneckenkuchen ° Cinnamon Roll Cake ° so genial

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Ich wage es und behaupte, den Kuchen des Jahres 2015 gestern gebacken zu haben. Er ist genial. Flufflig, perfekte Mischung von Zimtschneckengeschmack und Zuckerguss, denn diese Kombi ist ein MUSS, perfekter Coffeecake oder schlicht Kuchen zu Tee und Kaffee. Perfekt fürs Frühstück (ja, gerne süss), oder vormittags (Espressopause) oder mittags oder nachmittags zum Tee, s.o., ja oder abends für den süßen Jieper… Ich liebe Zimtschnecken, …