Alle Artikel mit dem Schlagwort: Mandeln

Erdbeerkuchen einmal anders -mit Marmelade und Mandeltopping!

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Bevor die Erdbeerzeit zu Ende ist, habe ich heute noch ein schnelles Erdbeerkuchen-Rezept für Euch. Ohne frische Erdbeeren, aber dafür mit Erdbeermarmelade. Somit ist es auch ein super Rezept für die Post-Erdbeersaison und lässt sich vielfach variieren… mit quasi jeder Marmelade und natürlich auch LemonCurd, Karamell etc. Besonders lecker auch mit Eis und Sahne, zur Kaffeetafel oder zum Dessert. Probiert es aus!

Schnelle Mandelhäppchen mit Honig und Schoki° -verführerische Kleinigkeit auf der Kaffeetafel

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Kindergeburtstage eignen sich auch immer, etwas Neues auszuprobieren und von vielen testen zu lassen 😉 Kinder sind ja so ehrlich … Heute stelle ich Euch eine flachere und einfachere Nusseckenvariante vor -zudem mit Mandeln, da aufgrund diverser Allergien Haselnüsse bei uns verbacken werden. Ich habe sie in kleine Rauten geschnitten, denn so sind sie mit einem Happs im Mund  -und schnell noch das zweite Stück hinterher… …

Veganer Möhrenkuchen -schmeckt auch nach Ostern noch lecker!

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Um die Osterzeit wurden allerlei Rezepte für Möhrenkuchen gepostet. Letztens hatte ich so einen Hunger auf einen, dass ich zum Glück im Kühl- und den Vorratsschränken alle möglichen Zutaten für einen solchen gefunden habe. Ich hatte mir ein Rezept mit Apfelmus gemerkt, aber irgendwie war der Teig so trocken, dass ich mich nicht getraut habe, ihn so zu backen. Dafür hatte ich letzter Zeit einfach zu …

Eiweißschlacht bei #ichbacksmir: Saftiger Schokoladenkuchen mit vieeeeel Eischnee

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Neue Runde bei #ichbacksmir bei Claras Tasteheriff. Eigentlich wollte ich Euch eine tolle Mohntorte mit Kaiserhaube vorstellen, aber das Wochenende verlief anders als geplant und alleine wollte ich den Kuchen nun auch nicht aufessen. Meine Mohnleidernschaft teilt leider nur einer meiner Männer und ausgerechnet der mag Marzipan nicht, das auch noch in diesem Kuchen verbacken ist. Nicht einfach…  Und da es nun schon so viele …

Schoko-Amaretto-Kuchen ° so saftig° so lecker

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Hier ist es, das 1. Schokoladenkuchenrezept 2016! Auch wenn meine Männer nur mit Brownies (angeblich) zufrieden wären, muss ich doch immer mal neue Schokoladenrezepte ausprobieren, testen, mir ausdenken. Vom Punschen hatte ich noch gehackte Mandeln übrig, die nicht alt werden sollten. Kurzerhand habe ich sie im Mixer kleingemahlen und einen neuen Schokoladenkuchen probiert. Mit Amaretto und ohne Mehl! Lecker! Eigentlich wollte ich Euch das Rezept schon …

Brune Kager -dänische Weihnachtsplätzchen ° Teil 2 der veganen Weihnachtsbäckerei

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Wie versprochen verrate ich Euch heute mein Rezept für Brune Kager, die typischen dänischen Weihnachtsplätzchen. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank lagern -mehrere Wochen. So kann man zum einen schnell Nachschub produzieren und zum anderen hat man immer frische Kekse. Die Gewürzaromen entfalten sich um so mehr, je länger man den Teig lagert. Probiert es aus! Das Rezept für die Snow Balls habe …

Vegane Weihnachtsbäckerei: Snow Balls – ein neues Muss auf unserem Plätzchenteller

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Nun war gestern schon der 3. Advent und ich musste feststellen, dass unsere Weihnachtsbäckerei noch mal eine Schicht einlegen muss… Irgendwo hat sich auch bei uns eine Weihnachtsmaus versteckt, die heimlich an den Keksen nascht… Es sind noch einige da,ab er definitiv zu wenige. Heute geht es erst einmal für zwei Tage nach München. Da treffe ich auch eine meiner ältesten Freundinnen und da sich im Flieger …

Erdbeereistorte für #let’s cook together° mit einem no-bake Mandel-DattelBoden (raw)

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Auch bei Ina von whatinaloves und ihrer monatlichen Aktion Let’s cook together habe ich mehrere Monate ausgesetzt. Die Themen passten zeitlich nicht gut und auch dieses Mal bin ich auf den letzten Drücker dabei. Und da die Photos erst heute entstanden sind, gibt es auch das Rezept erst heute. Eis geht bekanntlich immer, auch bei uns. Gestern habe ich noch diese Eistorte fabriziert, da sich für heute …

Mandelkuchen alias Bienenstich ohne Füllung alias „ist der lecker“

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Hattet Ihr auch ein traumhaftes Sommerwochenende? Oder war es Euch zu heiß? Ich habe es genossen -auf irgendwelchen Fußballplätzen, da die Jungs reihum Turniere und Abschlussfeste hatten. Strand wäre natürlich auch schön gewesen, aber die waren sicher eh überfüllt 😉 Montag hatten wir dann nur 17°C und auch jetzt ist es eher frisch und bewölkt mit Schauern als sommerlich warm. Aber ich hoffe auf die …

Zum Reinsetzen: Maple Granola with Almonds ° Mandel-Ahornsirup-Müsli °

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Tatataaaaaaa: Meine neue Seite! Wie gefällt sie Euch? Über Wochen haben mein Bruder und ich daran getüftelt, die alten Beiträge eingearbeitet und nun endlich ist sie online! Persönlich finde ich sie nun übersichtlicher. Mit der Zeit werde ich einiges noch optimieren (Suchbegriffe, Eingruppierung in Kategorien), aber fürs Erste kann ich wieder MIT Bildern posten -ohne dafür alte löschen zu müssen… Ich bin gespannt auf Eure …