Alle Artikel mit dem Schlagwort: Rührkuchen

so saftig und lecker: Schoko-Mandel-Kuchen (glutenfrei)

Aus meiner glutenfreien Testbäckerei kommt heute eine Mischung aus den ersten beiden Kuchen: Mandel und Schokolade. Ich habe ihn für einen Kuchenverkauf gebacken -und habe leider nur noch ein paar Krümel zum Probieren abbekommen. Ich hatte ja gehofft, dass noch ein Stücken mindestens übrig bleibt, aber so werde ich ihn die Tage noch mal backen. Die Krümel waren super lecker -und die Reaktionen auch durchweg …

Black Magic -der geniale Schokoladenkuchen: pur, mit Frosting, als Layer Cake…einfach und lecker

In den letzten Wochen haben wir einige alte Rezepte quasi wiedergefunden . So zum Beispiel dieses Rezept für den Black Magic Cake. Ich muss irgendwann mal einen Schokoladenkuchen gemacht haben, der so weich und fudge ist, dass in Gedanken den Kindern das Wasser noch im Munde zusammenläuft. Leider weiß ich nicht mehr, welchen Kuchen sie meinen, wir hätten ihn ausgekühlt gegessen, er sei ganz weich …

So leckerer Coffee-Cake: Saftiger Rührkuchen mit (Erdbeeren-) Marmelade!

Nachmittags zum Tee oder Kaffee habe ich gerne ein Stückchen Kuchen oder ein paar Kekse… Ja, es geht natürlich auch ohne, aber mit ist es einfach noch besser. Wer diesen Blog verfolgt, weiß, dass meine Männer eigentlich nur Erdbeermarmelade essen. Erdbeeren pur. Da sammelt sich dann immer mal das eine oder andere Glas bei uns an, sei es, dass ich experimentiert habe oder wir welche …

Klassiker – und immer noch lecker: MARMORKUCHEN

Seit Jahren habe ich keinen Marmorkuchen mehr gebacken, dabei weiß ich gar nicht so genau warum. Immer wieder lecker! Am Wochenende war mein Patenkind zu Besuch und da habe ich natürlich seine Lieblingskuchen gebacken, Zitronenkuchen und eben Marmorkuchen. In meinem Backbuch schlummerte ein Rezept einer ehemaligen Kollegin, das ich auf unsere Bedürfnisse umgewandelt habe. Und Schmand oder saure Sahne machen Rührkuchen immer noch eine ganze …

Schneller Apfel-Vanillekuchen -leicht und locker

Kennt Ihr das? Dass man auf etwas so unglaublichen Hunger hat, das man kaum noch an etwas anderes denken kann? Seit Tagen habe ich Hunger auf Apfelkuchen, Rührkuchen oder Pie, egal, Hauptsache Äpfel. Der totale Apfel-Jiper also. Da Kind 3 heute mit Fieber zu Hause bleiben mußte, konnte auch nicht zur Arbeit und so habe ich die Gelegenheit genutzt, morgens um 7h nicht nur einen …

Kuchen des Jahren 2017: Blaubeer-Streuselkuchen -mehr geht nicht!

Blaubeeren gehört zu meinen großen Leidenschaften. Sei es als Tarte , als Muffin, als ZimtSchnecke, als Kuchen, als Crumble oder als Salat. Streusel auch. Warum also nicht mal einen Blaubeer-Streuselkuchen backen, ganz saftig, mit vieeeeeelen Blaubeeren und Streuseln. Und fürs perfekte Mouthfeeling dann noch Zuckerguss oben drauf. Yeah! Einfach diverse Rezepte miteinander kombinieren und dann den Kuchen schlechthin auf dem Teller haben. So unglaublich lecker! Probiert es aus!

Große Zimtliebe: Snickerdoodle Cake oder einfach saftiger Rührkuchen mit Zimtzuckerkruste

Neben Schokolade ist Zimt eine große Leidenschaft von mir. Bei Franzbrötchen bin ich sehr kritisch, am besten selber machen, wenn man nicht in Hamburg wohnt… Aber auch Zimtschnecken gehen immer, auch als Muffins oder Kuchen oder Streuselkuchen… und so habe ich letzten einen einfachen Rührkuchen mit einer Zimtzuckerkruste aufgepeppt! So lecker -und am 2. Tag noch besser! Also der perfekte Kuchen, wenn man nachten Tag zu einer Party …

Erdbeerkuchen einmal anders -mit Marmelade und Mandeltopping!

Bevor die Erdbeerzeit zu Ende ist, habe ich heute noch ein schnelles Erdbeerkuchen-Rezept für Euch. Ohne frische Erdbeeren, aber dafür mit Erdbeermarmelade. Somit ist es auch ein super Rezept für die Post-Erdbeersaison und lässt sich vielfach variieren… mit quasi jeder Marmelade und natürlich auch LemonCurd, Karamell etc. Besonders lecker auch mit Eis und Sahne, zur Kaffeetafel oder zum Dessert. Probiert es aus!

Coffee Cake: Cinnamon Streusel ° ein einfacher Rührkuchen mit Streuseln zum Nachmittagskaffee… einfach, aber sooo lecker

Zum Kaffee oder Tee gehört für mich ein Stück Kuchen dazu… die perfekte Kombination. Ich gestehe, manchmal tut das auch schon morgens um 6h gut. Kennt Ihr, oder? Die einfachsten Kuchen sind meist die besten und so habe ich letzten einen einfachen Rührkuchen mit Zimtzuckerstreuseln aufgepeppt. Einfach mal in Lagen geschichtet, so genial. Durch die saure Sahne bleibt der Kuchen auch ein paar Tage lang frisch und …

Limettenkuchen -der beste Rührkuchen alias Poundcake überhaupt!

Als ich klein war, hat meine Mutter öfters einen Pound Cake gemacht. Das Rezept habe ich immer noch, aber ab und an muss es mal ein anderes sein. Letzte Woche gab es bei uns einen Zitronenkuchen, der einfach super saftig -auch noch nach Tagen- und überhaupt nicht trocken war. Und so lecker! Einfach nur genial. Probiert es aus!