Alle Artikel mit dem Schlagwort: Tomate

Einfach lecker: GUACAMOLE (vegan) -geht immer, einfach so oder zur Party!

Avocados esse ich mittlerweile sehr gerne. Ich weiß noch, wie ich nach der Schule mit ihnen in „Kontakt“ kam, ich brauchte eine für ein Pastagericht. Damals war es nicht nicht so einfach, eine zu bekommen, geschweige denn eine gute. Mittlerweile findet man sie in fast jedem Geschäft, verschiedene Sorten usw. Avocado schmeckt auch wunderbar auf Brot, im Salat, als Pesto oder oder. Ich finde sie …

Lieblingsessen: lauwarmer Spargelsalat -endlich wieder! (vegan)

Endlich hat die Spargelsaison begonnen, auch bei uns im hohen Norden sollten die ersten Stangen bald geerntet werden dürfen… Mein Mann liebt Spargel ganz klassisch, mit geschmolzener Butter oder noch besser mit Sauce hollandaise. Ich dagegen finde grünen Spargel besonders lecker und weißen Spargel esse ich am allerliebsten als Salat. Hier ist mein absolutes Lieblingsrezept, auch sehr lecker ohne Schinken und dann auch für Veganer/ …

Vegane Bolognese -schmeckt auch Fleischliebhabern! Klassisch auf dem Herd oder in der Prepp&Cook gekocht

Seit einigen Wochen steht von Krups die Prep&Cook bei uns in der Küche, eine multifunktionale Küchenmaschine, die auch noch kochen kann. Im Juni durfte ich nach Berlin zu einer der Prep&Cook Nights, wovon ich Euch noch unbedingt berichten muss… Das war vielleicht ein schöner Abend! Wir waren erst skeptisch, ob wir so ein Gerät brauchen, aber wir probieren jetzt einfach, ob es wirklich familientauglich ist, v.a. …

Weltbester Double Comté Cheese Burger mit Avocado, Chili, Ruccola und Sprossen! GENIAL

Sommerzeit ist Burgerzeit. Burger gehen immer… auch wenn nicht Sommer ist… Aber egal wann, vom Grill sind sie am allerbesten. Die Variationsmöglichkeiten sind immens. Während der Lütte noch „nur mit Ketchup“ seinen Burger isst, sind die anderen schon weiter, verfeinern mit Käse, Bacon und Röstzwiebel das Mouthfeeling. Und dann gibt es auch noch die, die Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel zwischen die zwei Brötchenhälften stapeln, dass …

Sommer auf dem Teller: Bandnudeln mit schneller Kirschtomatensauce aus der Pfanne -so lecker! (vegan)

Ups, das ist wohl heute eher Veggie-Wednesday als Veggie-Monday. Die Tage rasen, die Termine häufen sich -bestes Indiz, dass wir uns dem Schuljahresende nähern. Aber es sind noch 2,5 Wochen…. Also noch ein paar Termine mehr als sonst bis hoffentlich nicht nur die Ferien beginnen, sondern auch der Sommer… Gerade rauscht wieder mal ein Tief über uns hinweg, deutlich mehr Regen als Sonne. Der Rasen …

Pizza mal anders: Hähnchen-Tomaten-Zopf

Mittwoch gibt es bei uns immer Pfannkuchen, unser Pfannkuchen-Mittwoch. Der ist v.a. unserem Jüngsten heilig. Pfannkuchen kann es täglich geben, aber Mittwoch MUSS es sie geben. Wehe wenn nicht, da versteht er GAR KEINEN Spaß. Ein wenig haben wir dies auch mit Resten (Montag), Kartoffeln, Pasta, asiatische usw. versucht, aber diese Tage sind nicht festgemauert, da sind Variationen erlaubt. Zum Glück, aber andererseits hat eine gewisse …

Tuna Melt -super leckere Thunfisch-Sandwiches zum Après-Ski

Unsere Zeit in Norwegen nähert sich dem Ende. Schade… Zu Hause soll es frühlingshaft sein, aber ich genieße die Wimterlandschaft soooo sehr! Wir sind den ganzen Tag auf oder an der Skipiste und somit an der frischen Luft und entsprechend hat die “Meute” Hunger. Heute nachmittsg gab es wieder Zimtschnecken mit und ohne Blaubeeren, einen Teil,habe ich in Nutella-Marshmallowschnecken umgewandelt -auch seeeehr lecker. Heute Abend …

Scharfe Tomaten-Hühnchen Reispfanne für kalte Tage ° oder auch einfach mein Soulfood

Die Feiertage (Weihnachten, Silvester, Geburtstage) sind vorbei und irgendwie haben wir noch genug Kekse, die wir gerade aufessen, haben Pfannkuchen gerne zum Frühstück genossen (Ferien eben), heute Tassenkuchen ausprobiert (-ich habe ein schönes Buch zu Weihnachten bekommen), aber die große Bäckerei hat noch nicht wieder stattgefunden. Eigentlich sind wir alle noch zufrieden, mit dem was wir gegessen haben und was noch übrig ist. Nur mein …

Der Sommer ist zurück ° Reissalat mit Hähnchenbrust vom Grill -so lecker ° auch für Veganer ohne Fleisch

Der Sommer ist zurückgekehrt! Nachdem wir im August ihn schon schmerzlich vermisst haben und es auch im September schon Tage gab, an denen Kerzen nachmittags das Wohnzimmer beim Teetrinken erhellt haben, genießen wir nun wieder ein paar schöne Tage. Hoffentlich werden es ein paar mehr. Ich bin noch nicht bereit für den Herbst 😉 Und so habe ich heute für Euch ein so leckeres Reissalat-Rezept. …