Alle Artikel mit dem Schlagwort: Tomatensauce

Lieblingsessen: Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese ist eines der absoluten Lieblingsessen in unserer Familie. Über den heißen Sommer haben wir oft nur Salat, Rohkost mit Dips wie RanchDip, Hummus, Salsa oder Guacamole gegessen, eine Kleinigkeit vom Grill. Letztens habe ich wieder das Lieblingsgericht der Männer gekocht -und man hätte meinen können, es hätte die letzten Wochen nichts zu essen gegeben. Ein Teller nach dem anderen wurde geleert. Da die …

Vegane Bolognese -schmeckt auch Fleischliebhabern! Klassisch auf dem Herd oder in der Prepp&Cook gekocht

Seit einigen Wochen steht von Krups die Prep&Cook bei uns in der Küche, eine multifunktionale Küchenmaschine, die auch noch kochen kann. Im Juni durfte ich nach Berlin zu einer der Prep&Cook Nights, wovon ich Euch noch unbedingt berichten muss… Das war vielleicht ein schöner Abend! Wir waren erst skeptisch, ob wir so ein Gerät brauchen, aber wir probieren jetzt einfach, ob es wirklich familientauglich ist, v.a. …

Veggie-Day, Pasta-Day: rohe Tomatensauce -so lecker (vegan)

Im letzten Jahr habe ich meine Freundin in München besucht und das Heft „Kochen ohne Knochen“ in die Finger bekommen. Dort war die Lieblingspasta-Pizza-Sauce vom Darmstädter Fußballer Marco „Toni“ Sailer abgedruckt, der diese wiederum von Brendan Bracher hat. Sie hörte sich so lecker an, dass ich sie auch bald zu Hause ausprobieren musste. Heute ist wieder Veggie-Monday und so verrate ich Euch heute endlich das …

Verpackt: Blätterteig-Cups mit Hähnchenfüllung für #letscooktogether

Es ist wieder soweit. Bei WhatInaLoves kochen wir wieder zusammen. In dieser Runde ist alles „gut verpackt“. Bei uns ist oft Blätterteig die Grundlage für „Gutverpacktes“. Wenn Ihr den Blog verfolgt, denkt Ihr sicher auch an meine Sonnenradpizza oder meine gefüllten Knoblauchbrötchen. Letztens hatte ich noch ein wenig Hähnchenbrust übrig. Die habe ich zu einer tomatieren Füllung verarbeitet und in Blätterteig gefüllt, dieses mal oben …

Pasta mal anders – scharfe Tomatensauce mit Wodka ° so lecker

Tomatensauce mögen ja fast alle Kinder. Meine auch. Ich könnte ein Abo bei einem gewissen Hersteller abschließen. Sie schmieren sich dessen Sauce sogar aufs Brot…Ich hab mich ergeben und mache meist wenn nur noch meine geliebte Tomatensauce aus dem Ofen, wenn Tomatensaison ist. Aber Älteste mag es mittlerweile gerne scharf und gut gewürzt. Normale Tomatensauce ist ihm zu langweilig. Und hier komme ich ins Spiel und …

Pizza mal anders: Das Pizza-Sonnenrad als echter Hingucker und ein Rezept für tolle Käsestangen

Braucht Ihr eine Idee für heute mittag? Ich hätte da eine. Pizza mögen ja fast alle Kinder gerne und am liebsten bei uns im Hause als Margherita. Das ist dann auch die einzige Gemeinsamkeit, denn die optimale Käsemenge ist doch sehr unterschiedlich… von Hauch von Käse bis Tonnen an Käse alles dabei. Letztens bin ich bei Tasty auf Instagram über ein Pizza-Sonnenrad aus Blätterteig gestoßen, …

Pizza mal anders: Hähnchen-Tomaten-Zopf

Mittwoch gibt es bei uns immer Pfannkuchen, unser Pfannkuchen-Mittwoch. Der ist v.a. unserem Jüngsten heilig. Pfannkuchen kann es täglich geben, aber Mittwoch MUSS es sie geben. Wehe wenn nicht, da versteht er GAR KEINEN Spaß. Ein wenig haben wir dies auch mit Resten (Montag), Kartoffeln, Pasta, asiatische usw. versucht, aber diese Tage sind nicht festgemauert, da sind Variationen erlaubt. Zum Glück, aber andererseits hat eine gewisse …

Sommer im Glas: Die beste Tomatensauce überhaupt -selbstgemacht aus dem Ofen

Wir lieben Pasta, gerne auch mit Tomatensauce. Selbstgemachte Tomatensauce vom Herd ist bei mir immer ein Glücksspiel, warum auch immer. Aus dem Ofen klappt sie immer. Was man dafür braucht? Gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz viele Tomaten. Die Größe ist eigentlich egal, Hauptsache aromatisch! Von daher nehme ich meist kleine Rispentomaten oder CherryTomaten. Wenn die Tomaten im Ofen sind, duftet das ganze Haus und zaubert sofort ein Lächeln auf …