Alle Artikel mit dem Schlagwort: Vegetarisch

Roggenmischbrot aus dem Römertopf -so lecker (vegan auch noch)

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Die Tage ziehen dahin, ich koche und backe -aber irgendwie komme ich nicht dazu, die ganzen aufgenommenen Sachen zu posten. In letzter Zeit habe ich häufiger gesehen, dass Leute Brot im Römertopf gebacken haben. So einen habe ich auch -allerdings steht der seit Jahren im Regal. Vor gefühlt einer Ewigkeit von meinem Bruder geschenkt bekommen und viel genutzt, war er für uns fünf von Family-cookies …

Vegane Bolognese -schmeckt auch Fleischliebhabern! Klassisch auf dem Herd oder in der Prepp&Cook gekocht

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Seit einigen Wochen steht von Krups die Prep&Cook bei uns in der Küche, eine multifunktionale Küchenmaschine, die auch noch kochen kann. Im Juni durfte ich nach Berlin zu einer der Prep&Cook Nights, wovon ich Euch noch unbedingt berichten muss… Das war vielleicht ein schöner Abend! Wir waren erst skeptisch, ob wir so ein Gerät brauchen, aber wir probieren jetzt einfach, ob es wirklich familientauglich ist, v.a. …

Pasta geht immer -heute mit Gemüse aus dem Ofen zum Veggie-Monday! (vegan)

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Sommerzeit ist Tomatenzeit. Je reifer sie sind, desto besser entfaltet sich im Ofen das Aroma. und dann sind wir bei einem meiner absoluten Lieblingsessen: Pasta mit Tomatenaus dem Ofen -gerne aufgepeppt mit Knoblauch (viel Knoblauch) und roten Zwiebeln. Auf Englisch hört sich das dann gleich noch viel cooler an – Pasta with oven roasted tomatoes, garlic and onions. YEAH! Und da die sommerlichen Temperaturen bei …

Sommer auf dem Teller: Bandnudeln mit schneller Kirschtomatensauce aus der Pfanne -so lecker! (vegan)

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Ups, das ist wohl heute eher Veggie-Wednesday als Veggie-Monday. Die Tage rasen, die Termine häufen sich -bestes Indiz, dass wir uns dem Schuljahresende nähern. Aber es sind noch 2,5 Wochen…. Also noch ein paar Termine mehr als sonst bis hoffentlich nicht nur die Ferien beginnen, sondern auch der Sommer… Gerade rauscht wieder mal ein Tief über uns hinweg, deutlich mehr Regen als Sonne. Der Rasen …

Sommer im Glas: Mango-Ananas-Smoothie im Produkttest Performance Pro von Russel Hobbs (Werbung)

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Wie ich Euch letztens schon erzählt habe, war ich erstmals Geräteteter (für Leckerscout). Coole Sache, ein Gerät gründlichst durchprobieren zu können -ohne Kaufverpflichtung. Das würde ich jederzeit gerne wieder machen. Die Testzeit des Performance Pro von Russel Hobbs ist nun vorbei, die letzten Wochen gab es allerlei Milchshakes und Smoothies bei uns, aber auch Teig, Dipps und Saucen habe ich darin probiert. Bei uns im Haushalt …

Veggie-Monday mit einem leckeren Nudel-Spargelsalat

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Nachdem ich letzte Woche mit einem Rezept am Veggie-Monday ausgesetzt habe, bin ich diese Woche mit einem so leckeren Nudelsalat wieder dabei. Veganer können den griechischen Joghurt übrigens durch Sojajoghurt ersetzen. Noch gibt es Spargel -und das muss man nutzen. Ich liebe grünen Spargel in jeder Form. In Salaten macht er sich auch gut und wenn man dann noch rote und gelbe Tomaten nimmt, hat …

Veggie-Monday: Risotto geht immer… und erst recht mit Spargel!

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Ich hoffe, Ihr habt das Wochenende so genossen wie wir. Gestern war ein wunderbarer Sommertag, den wir im Freien verbracht haben. Die neue Woche hat leider mit Regen begonnen -es kann nur wieder besser werden. Nach den süßen Rezepten der letzten Beiträge habe ich heute wieder ein herzhaftes Rezept mit Spargel für Euch! Ich liebe Risotto und habe zum Geburtstag einen ganz tollen Risottoreis geschenkt …

Veggie-Monday mit TABULEH -geht immer, schmeckt immer, einfach lecker (vegan)

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Ich liebe Tabuleh. Mittlerweile bekommt man ihn sogar fertig in „normalen“ Geschäften zu kaufen, dann oft Petersiliensalat genannt. Das Mischungsverhältnis ist da zwar nicht ganz authentisch, aber immerhin. Selbstgemacht finde ich ihn immer noch besser, denn es ist ein so einfaches Rezept, nur das Petersiliehacken bedarf etwas Übung und Zeit. Die Rezepte ähneln sich alle, mal hier etwas mehr Tomaten, mal etwas mehr Bulger,  mal …

Veggie-Monday mit einem leckeren Ranch-Dip zum Rohkostteller

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Ich hoffe, Ihr seid gut in die neue Woche gestartet. Montag ist Veggie-Day und heute verrate ich Euch einen leckeren Ranch-Dip, der perfekt zu einem Rohkostteller passt. Manchmal gibt es bei uns abends einfach nur Rohkost mit Humus und diesem Dip, vielleicht noch paar Cracker dazu. Lecker! Aber auch beim Grillen kommt dieser Dip immer super an. Probiert es aus!

Veggie-Day, Pasta-Day: rohe Tomatensauce -so lecker (vegan)

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Im letzten Jahr habe ich meine Freundin in München besucht und das Heft „Kochen ohne Knochen“ in die Finger bekommen. Dort war die Lieblingspasta-Pizza-Sauce vom Darmstädter Fußballer Marco „Toni“ Sailer abgedruckt, der diese wiederum von Brendan Bracher hat. Sie hörte sich so lecker an, dass ich sie auch bald zu Hause ausprobieren musste. Heute ist wieder Veggie-Monday und so verrate ich Euch heute endlich das …