Alle Artikel mit dem Schlagwort: Weihnachten

Weihnachtsmenü: Klappe 1, die Vorspeise: Tomaten-Vodkasuppe (vegan)

Die Weihnachtstage nahen und immer öfters kommt die Frage, was essen wir denn an den Feiertagen? Oder an den Adventssonntagen? Gute Frage, nächste Frage? Nein! Als Vorspeise kann ich Euch eine super leckere Tomatensuppe empfehlen, die dank Wodka und Tabasco den richtigen Geschmackskick bekommt! Tomatensaucen lieben auch meine Kinder, warum nicht einfach mal als Suppe servieren? Meine Wodka-Tomatensauce habt Ihr vielleicht auch schon mal gemacht, …

Winterzeit, Rotkohlzeit -mit dem ultimativen Rezept (vegan)

Heute verrate ich Euch mein Rotkohl-Rezept… Möchte ich schon seit einigen Jahren, habe es aber nie geschafft, es rechtzeitig zu verbloggen. Auch dieses Jahr bin ich ein wenig im Hintertreffen….Ich habe so viele leckere Adventsrezepte, die ich mit Euch teilen möchte… Aber nun zurück zum Kohl und endlich dem Rezept: Rotkohl ist in dieser Jahreszeit überall vertreten, eine klassische Beilage zu Gans, Ente und Co. …

Punsch, Lebkuchen & Pumpkinspice: super schnelle Zimtschnecken aus Blätterteig (vegan)

Gleich beginnt bei unseren Nachbarn das Anpunschen. Regen und Wind wird getrotzt, das typische norddeutsche Shietwetter wird ignoriert… Es ist November und damit Zeit, die Punschsaison einzuleiten. Da ich heute den ganzen Tag unterwegs war, habe ich mich entschlossen unsere ratzfatz Pumpinkspice-Zimtschnecken mitzubringen. Die sind in weniger als 20 Minuten gemacht und unglaublich lecker. Aus den USA habe ich eine kleine Dose Pumpkinspice mitgebracht, habe …

Start in die Weihnachtsbäckerei: einfache, aber sooo leckere Ausstechplätzchen

Meine Mutter hat immer am 1.11. mit mir die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Und Traditionen wollen gepflegt werden und so habe ich heute natürlich auch gebacken. Ich muss gestehen, dass ich dieses Jahr schon im Oktober angefangen habe… es war so grau und kalt und überhaupt… dann kam noch das Weihnachtsspezial von Lecker heraus und da hat mich einiges sooo angelächelt… Den Lebkuchenteig habe ich gerade schon …

Double Chocolate Cookies mit Espresso

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Unsere Dosen sind irgendwie schon wieder fast leer… da muss ich wohl noch mal eine kleine Backschicht einlegen… Für Ausstechkekse wird es wohl etwas knapp werden, aber ich habe da eine Chocolate Cookie Rezept, das immer sehr gut ankommt. Nicht selten ist das erste Blech schon leer, bevor die Cookies in Dosen umgefüllt sind. Probiert es aus!

Heiße Trinkschokolade selbst gemacht -mit Kinderschokolade und in der Prep&Cook

Richtig leckerer Kakao ist gar nicht so einfach zu bekommen. Und die Anforderungen meiner Männer an einen „guten Kakao“ sind noch unterschiedlicher. Letztens habe ich in den sozialen Netzwerken ein Rezept gesehen, in dem Kinderschokolade verwendet wurde. Und Kaffeeweißer. Ok, kein Clean Eating, aber es muss ja auch nicht immer super gesund sein. Und irgendwie hat mich die Idee angelacht 😉 Also am nächsten Tag …

Nutella-Zimt-Snickerdoodles für #letscooktogether: so lecker!

Der 3. Advent ist da und somit nähert sich unsere Adventsbäckerei langsam dem Ende. Nicht, dass wir schon mehrfach nachbacken mussten, weil eine Sorte oder gar nichts mehr da war, aber neue Rezepte für Weihnachtsplätzchen werde ich dieses Jahr nicht mehr testen. Dafür haben wir zu viele Traditionsrezepte, die auf jeden Fall da sein müssen. Ein relativ neues ist das heutige. Klassische Snickerdoodles mit Nutella …

In der Weihnachtsbäckerei: Spitzbuben -auch so ein Klassiker

Weiter geht es in unserer Weihnachtsbäckerei. Dieses Mal habe ich einen alten Klassiker ausgegraben und Spitzbuben gebacken. Füllen könnt Ihr die, womit ihr möchtet -bei uns war es einmal mehr Erdbeermarmelade. Die mögen alle… und so wurden die Kekse auch nicht alt… Keine Ahnung, wie oft ich noch bis Weihnachten backen muss, die ersten sieben Sorten sind schon wieder weg. Puderzucker im Mürbeteig ist übrigens ein …

Startschuss für die Weihnachtsbäckerei: Karamellkekse für alle (ohne Ei, Milch, vegan)

Meine Mutter hat immer am 1.11. mit uns die ersten Plätzchen gebacken. Und diese Tradition führe ich fort. dieses Jahr hat es nur zum Teigerstellen und Naschen gereicht, gebacken haben wir erst am 2.11. Dafür habe ich schon die 2. Ladung Weihnachtskekese gestern gebacken:  vegane Karamellkekse. Ohne Ei, ohne Milchprodukte und damit perfekt für Menschen mit diversen Allergien oder Unverträglichkeiten und natürlich auch für Veganer geeignet. Und …