Alle Artikel mit dem Schlagwort: Weihnachten

Double Chocolate Cookies mit Espresso

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Unsere Dosen sind irgendwie schon wieder fast leer… da muss ich wohl noch mal eine kleine Backschicht einlegen… Für Ausstechkekse wird es wohl etwas knapp werden, aber ich habe da eine Chocolate Cookie Rezept, das immer sehr gut ankommt. Nicht selten ist das erste Blech schon leer, bevor die Cookies in Dosen umgefüllt sind. Probiert es aus!

Heiße Trinkschokolade selbst gemacht -mit Kinderschokolade und in der Prep&Cook

Richtig leckerer Kakao ist gar nicht so einfach zu bekommen. Und die Anforderungen meiner Männer an einen „guten Kakao“ sind noch unterschiedlicher. Letztens habe ich in den sozialen Netzwerken ein Rezept gesehen, in dem Kinderschokolade verwendet wurde. Und Kaffeeweißer. Ok, kein Clean Eating, aber es muss ja auch nicht immer super gesund sein. Und irgendwie hat mich die Idee angelacht 😉 Also am nächsten Tag …

Nutella-Zimt-Snickerdoodles für #letscooktogether: so lecker!

Der 3. Advent ist da und somit nähert sich unsere Adventsbäckerei langsam dem Ende. Nicht, dass wir schon mehrfach nachbacken mussten, weil eine Sorte oder gar nichts mehr da war, aber neue Rezepte für Weihnachtsplätzchen werde ich dieses Jahr nicht mehr testen. Dafür haben wir zu viele Traditionsrezepte, die auf jeden Fall da sein müssen. Ein relativ neues ist das heutige. Klassische Snickerdoodles mit Nutella …

In der Weihnachtsbäckerei: Spitzbuben -auch so ein Klassiker

Weiter geht es in unserer Weihnachtsbäckerei. Dieses Mal habe ich einen alten Klassiker ausgegraben und Spitzbuben gebacken. Füllen könnt Ihr die, womit ihr möchtet -bei uns war es einmal mehr Erdbeermarmelade. Die mögen alle… und so wurden die Kekse auch nicht alt… Keine Ahnung, wie oft ich noch bis Weihnachten backen muss, die ersten sieben Sorten sind schon wieder weg. Puderzucker im Mürbeteig ist übrigens ein …

Startschuss für die Weihnachtsbäckerei: Karamellkekse für alle (ohne Ei, Milch, vegan)

Meine Mutter hat immer am 1.11. mit uns die ersten Plätzchen gebacken. Und diese Tradition führe ich fort. dieses Jahr hat es nur zum Teigerstellen und Naschen gereicht, gebacken haben wir erst am 2.11. Dafür habe ich schon die 2. Ladung Weihnachtskekese gestern gebacken:  vegane Karamellkekse. Ohne Ei, ohne Milchprodukte und damit perfekt für Menschen mit diversen Allergien oder Unverträglichkeiten und natürlich auch für Veganer geeignet. Und …

Santas Cookies aus dem Glas -eine süße last-minute-Geschenkidee

Wir feiern heute noch Kindergeburtstag. Ratet mal, was ich für einen Kuchen backen sollte. Genau: Brownies. Ferner habe ich noch Minimuffins für die Kinderschar gebacken -ein Happs und weg. Kommt auch immer gut. Ohne Zimt, ohne sonstige Weihnachtsgewürze.. Einfach Kindergeburtstagkuchen… Die Weihnachtsbäckerei ist abgeschlossen, die Dosen zumindest halb noch gefüllt und wir freuen uns nun auf die Weihnachtstage. Fehlt Euch noch ein Geschenk? Ich könnte …

Himmlisches Glühwein-Gelee -holt Euch den Weihnachtsmarkt aufs Brot!

Letztens habe ich mit einer Freundin telefoniert und wir unterhielten uns über Bratapfelmarmelade (demnächst hier) und kamen so auf die Glühweinmarmelade meiner ehemaligen Nachbarin. Darauf folgte ein weiteres Telefonat „Wie ging Deine Glühweinmarmelade noch mal?“. „Du nimmst das und das und das, wie du hast und das und machst dann Gelee!“ Alles klar, Schränke auf, herausgesucht,was da war und zu „das und das und das“ …

Gingerbread oder Lebkuchen -mein Lieblingsgebäck zur Weihnachtszeit

Ich liebe Gingerbread. Wenn ich mir nur ein Gebäck zur Advents-Weihnachtszeit aussuchen dürfte, dann wäre es Gingerbread alias Lebkuchen. Ich liebe meine kleine Gingerbreadman-Ausstechform, da haben die Kekse die perfekte Größe. Letztens habe ich eine ganze Ladung davon gebacken… Leider sind ich nicht mehr viele davon da. Mein absolutes Lieblingsrezept für diese kleinen Gingerbreadmen habe ich letztes Jahr gepostet. Dieses Jahr habe ich nicht widerstehen …

DIY Orangenlikör -kleine Adventsleckereien zum Selbermachen

Dieses Jahr habe ich einige mit einem selbstgerechten Adventskalender überrascht. Gefüllt sind sie mit Kleinigkeiten, auch aus meiner Küche. Die nächsten Woche verrate ich Euch die Rezepte, vielleicht sucht Ihr zu Nikolaus oder Weihnachten auch noch nach Geschenkideen aus der Küche. Nichts geht über gute Planung -dieses Jahr habe ich all meine Weihnachts-Zeitschriften schon Ende Oktober hervorgeholt! Und das sind so einige… Ich kann mich von …