Alle Artikel mit dem Schlagwort: Zwiebel

Grillbuffet: Bunter Quinoa-Salat mit Zitronen-Honig-Dressing (veganisierbar)

Wochenende! Und immer wieder lockt der Grill. Im Vorratsschrank war letztens noch eine Packung Quinoa, die auf Weiterverarbeitung wartete und so war sie für das letzte Grillen eingeplant. Es gab einen bunten Salat -der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, nehmt, was Euch schmecktt! Das Dressing aus viel Zitronensaft und Honig (für Veganer Zucker, Agavendicksaft etc) ist der Hammer! Probiert es aus!  

Tagliatelle mit grünem Spargel, Tomaten und roter Zwiebel – leckere Pastaidee (dazu vegan und lactosefrei, ohne dass es einer merkt)

Manchmal gibt es so Tage, an denen ich weder sonderlich große Lust auf einen Großeinkauf habe und dann auch noch vergesse, frisches Brot zu kaufen. Und zum Brotbacken ist es dann auch zu spät… So ein Tag war letztens. Als unser Jüngster am späten Nachmittag zum Bäcker radelte, gefiel ihm die restliche Auswahl nicht und er kam nur mit zwei (süßen) Kinderbrötchen zurück. Kurz vor …

Bratreis mit gaaaaaaaaaaaaaanz viel Gemüse und Tofu° geht auch als vegane Variante

Manchmal habe ich richtig Hunger auf Gemüse. Ganz viel verschiedenes dann am liebsten. Vor einigen Jahren gab es in der Booklet-Serie “Für jeden Tag” von essen&trinken mal ein Tofu-Bratreis-Rezept von Tim Mälzer. Es ist eines dieser Rezepte, wo man das Heft schon lange nicht mehr hat, das Rezept aber abgewandet immer wieder gekocht wird. Gemüse ist bekanntlich austauschbar, Ei muss man nicht unbedingt nehmen usw. …